Публикации

Биохимия прорастания семян

01/10/2020

     И вековые секвойи, и крохотные однолетние полевые виолы – все культурные и дикие высшие растения, не смотря на их разнообразие и очевидные различия, объединяет общий для всех процесс: появление из семени. С чего же начинается жизнь? Как и на заре времен жизнь начинается с воды.

 Это первый этап прорастания – водопоглощение. В этот период еще не протекают физиологические процессы, еще спящее семя, не осознавая на биохимическом уровне, какие изменения ему предстоит пережить, начинает пассивно накапливать воду из всех возможных источников: не только из почвы или субстрата, но и из воздуха. И лишь накопив ее достаточное количество, переходит на второй этап: набухание.

 С последней молекулой воды семя делает свой первый «вздох». С началом дыхания запускаются физиологические процессы: перестраиваются ферментативные процессы, масса начинает уменьшаться, расходуя запасенные органические вещества, в семени начинают протекать процессы синтеза новых. В первую очередь синтез новых гормонов – цитокининов. Именно под действием цитокининов уменьшается содержание абсцизовой кислоты – ингибитора прорастания, удерживавшей семя с момента созревания в состоянии покоя.

Первое деление клеток знаменует начало следующего этапа – рост первичных корешков. Этот процесс полностью обеспечен за счет запасенных питательных веществ зародыша. Начинается активное расщепление крахмала с образованием сахаров, необходимых для дальнейшего дыхания. Значительно увеличивается содержание нуклеиновых кислот. Липиды зародыша идут на образование жирных кислот и глицерина. Все эти процессы протекают под действием гормонов гибберелинов.

 Следом за молодым неокрепшим корешком появляется росток. Это четвертый этап прорастания. Запасной крахмал на данном этапе практически израсходован и для формирования новых клеток расходуются уже вещества эндосперма, начинается гидролиз жирных кислот и глицерина. Содержание сахаров достигает своих максимальных показателей, а липиды почти полностью превращены в углеводы.

 Становление проростка – последний и заключительный этап прорастания. К этому моменту новый организм практически полностью готов к самостоятельной жизни: накоплено достаточное количество гормонов и ферментов, запасенные белки целиком израсходованы на аминокислоты, а минеральное питание реализовано за счет накопленных в эндосперме неорганических соединений. Растение готово к следующему этапу жизни – началу автотрофного питания. Именно в этот момент оно наиболее уязвимо. Тяжелые или недостаточно увлажненные почвы не стремятся так легко расставаться с элементами питания, а их недостаток пагубно скажется на всем дальнейшем развитии.

 К счастью, культурным растениям на данном этапе помогает человек: нанося элементы питания на оболочку семени мы обеспечиваем «первый прикорм» нашего будущего урожая.

 

     Так, при предпосевной обработке семян, специалистами нашей компании рекомендован Вуксал Териос Универсал, который обеспечивает молодое растение полным запасом необходимых элементов питания.